Våra barn har olika smak när det gäller vad det tycker om så för att göra alla glad gör vi pastasallad som passar alla. Ta vad du hittar i kylskåp och skafferi och skiva det i mumsiga mumsbitar. Låt var och en blanda själv efter tycke och smak. Idag blev det mild ost, paprika, gurka, morot och coctailtomater.Till 4 personer:
- 300 g pasta, tex fusilli
- olivolja
- ev färska örter, t.ex. basilika
- ev salt och peppar
Skiva det ni tycker om och har hemma och lägg i olika burkar.
Förslag:
- rödlök
- avokado
- oliver
- någon god sallad
- fetaost
- pinjenötter eller solrosfrön
- kidneybönor
- skinka
- räkor
Hoppas det smakar!
/Nyfikna mamman
När jag ser morötterna kom jag på att tänka på en enkel morotssallad jag hittade i Indien. Riv morötterna på fina sidan av rivjärnet. Häll några matskedar rapsolja i en gjutjärnspanna och sätt på full speed på värmen. Släng i några matskedar svarta senapskorn tillsammans med en nypa salt. När senapskornen börjar "poppa" ta pannan raskt av spisen och häll hett över de rivna morötterna. Senapskornen ger en väldigt god nötig smak åt morötterna och oljan är en förutsättning för kroppen att ta upp karotinet.
SvaraRadera