Vad kul att du har hittat hit

Det här är en blogg från Uppdragsklubben, en klubb för nyfikna barn och vetgiriga vuxna. Vi som är medlemmar i klubben gillar att hitta svar på våra funderingar och frågor. Vi brukar kalla det för "uppdrag" när vi söker svaren. Vi löser uppdragen genom att söka på internet, ringa, mejla, fråga eller åka runt till olika ställen. Antar du utmaningen och vill vara med i klubben? Bli medlem i Uppdragsklubben och besöka gärna våra bloggar när du vill ha inspiration.

Välkommen att följa oss!

onsdag 8 september 2010

Blåbärsmuffins till fikat

Blåbär är goda bär. Och nyttiga är de dessutom.
Vi använder våra färska eller frysta bär och stoppar i muffins.
Supergott till fikat och en perfekt energikick att ta med sig ut i nauren!

ca 20 st
50 g smör
1½ dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
ca 1 dl blåbär
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Placera ut muffinsformarna på en plåt/ställ dem i en muffinsplåt.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker till en fluffig vit smet.
Blanda mjölk och smält smör och rör försiktigt ner i smeten.
Blanda de torra ingredienserna i ännu en skål och blanda med smeten.
Fyll formarna till 2/3 med smet och lägg i ca 1 tsk blåbär i varje form.
Grädda i 10 minuter
Upplagd av kl.
Etiketter: , ,

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)